La Escuela de Ciencias del Mar de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) ha implementado un proyecto crucial para la formación de futuros profesionales e investigadores de la acuicultura. Este programa busca fortalecer las competencias investigativas en estudiantes de pregrado en Oceanografía y de posgrado en el Doctorado en Acuicultura, enfocándose en la anatomía, fisiología de la digestión y reproducción de peces, pilares fundamentales para el desarrollo de una acuicultura sostenible.

El objetivo general de la iniciativa fue preparar a los estudiantes para contribuir al avance científico y la gestión sostenible en acuicultura. Para ello, se propusieron objetivos específicos que incluyeron profundizar el conocimiento teórico-práctico en anatomía y fisiología digestiva y reproductiva de peces, desarrollar habilidades prácticas en técnicas de laboratorio y fomentar el análisis crítico de resultados experimentales. La relevancia de este proyecto radica en la creciente demanda de una acuicultura eficiente y sostenible, que requiere profesionales altamente capacitados en la biología de los peces para optimizar dietas, manejo reproductivo y control ambiental.

La metodología del proyecto fue integral, combinando estrategias teóricas y prácticas. Se estructuró en cuatro componentes principales:

• Clases Teórico-Prácticas: Abordaron temas clave de la anatomía y fisiología digestiva y reproductiva de peces, utilizando recursos audiovisuales y estudios de casos para facilitar el aprendizaje interactivo.
• Prácticas de Laboratorio: Permitieron a los estudiantes aplicar técnicas avanzadas, como disecciones de truchas arcoíris y análisis de parámetros bioquímicos (glucosa, hemoglobina, proteínas plasmáticas), esenciales para comprender el estado metabólico de los peces.
• Seminarios y Sesiones de Discusión: Enfocados en la revisión y análisis crítico de artículos científicos relevantes, promoviendo el pensamiento crítico y la capacidad de síntesis en temas como el impacto ambiental en la fisiología de peces y avances biotecnológicos.
• Proyectos de Investigación Aplicada: Los estudiantes trabajaron en equipo para formular hipótesis y diseñar experimentos, recolectando y procesando datos con herramientas estadísticas para comprender los procesos fisiológicos y su aplicación en la acuicultura.

Los resultados del proyecto evidenciaron un impacto significativo en la formación investigativa de los nueve estudiantes participantes (siete de pregrado y dos de posgrado). Se observó una mejora notoria en sus habilidades analíticas, experimentales y de interpretación de datos. En las prácticas de laboratorio, los estudiantes demostraron mayor precisión en las disecciones y una comprensión más profunda de los parámetros bioquímicos, revelando diferencias significativas en la glucosa y proteínas plasmáticas según la fase reproductiva de los peces, lo que subraya la importancia de adaptar las estrategias nutricionales. Las sesiones de seminario, por su parte, fortalecieron el pensamiento crítico y la capacidad de evaluar literatura científica, permitiendo a los estudiantes formular preguntas de investigación e hipótesis fundamentadas.

En conclusión, este proyecto de la PUCV logró su cometido de fortalecer las competencias investigativas, proveyendo una formación integral y práctica que consolida la preparación profesional de los estudiantes para el desarrollo sostenible de la acuicultura. A pesar de reconocer limitaciones, como la infraestructura para experimentación avanzada, el proyecto resalta el valor de la experiencia práctica y la aplicación del conocimiento en escenarios reales. Para futuras ediciones, se proponen estrategias de mejora como la incorporación de tecnologías digitales y herramientas de simulación, así como la expansión de colaboraciones interinstitucionales para potenciar aún más la investigación en fisiología de peces.